Resepi Peria Goreng Tepung Rangup

Bahan-bahan :

• ~ Peria (terpulang pada tuan punya badan berapa banyak nak makan)
• ~ Tepung serbaguna jenama (BESTARI)
• ~ 1 biji telur
• ~ Sedikit garam

Cara-cara :

1. Potong peria ditengah atau dihujung.. buang biji/span ditengah-tengah tu.

2. Hiris nipis-nipis .. guna pisau atau sagat.. (hirisan yang nipis akan menghasilkan peria yang rangup/garing).

3. Rendam dalam air biasa yang sudah di campur garam selama 20-30 minit.. kalau hendak rasa pahit tak perlu rendam lama-lama.


4. Toskan.. sampai agak kering sedikit..peria yg agak basah menjadikan salutan tepung tebal dan peria kurang rangup


5.Peria disalut telur dahulu dan barulah disalut dengan tepung , selepas itu bolehlah digoreng.


6. Siap goreng..toskan minyak..

Nota tambahan :

~ Pastikan minyak sudah panas, baru peria digaul dengan tepung kerana jika digaul awal peria akan melekat2..seelok-eloknya siap salut terus masukkan ke dalam minyak panas.

~ Tepung tak perlu dibancuh dengan air, tak perlu garam.  Jika nak pedas boleh tambah serbuk cili atau beli je siap-siap Tepung Bestari perasa Pedas.

hokeyyy selamat mencuba