Sebenarnya ni antara sayur menjadi kegemaran Ida selain daripada sayuran kampung seperti gulai nangka, pucuk ubi masak lemak...emmm terliur jadinya. Apa pun Ida nak share jua resepi ni, siapa tau ada yang masih tercari-cari cara masaknya seperti Ida dulu kan.
Resepi Sayur Kacang Panjang dengan Tempeh Goreng
Bahan-bahan diperlukan:
10 batang kacang panjang - dihiris
1 batang lobak - di hiris
1 labu bawang besar - dihiris
1 ulas bawang putih
1 paket tempe - dihiris nipis
1/2 kiub pati ayam
Secawan air
1 batang cili merah - dihiris nipis
sedikit garam
Minyak untuk menumis dan menggoreng
Cara menyediakan dan memasak:
1. Panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan tempeh, goreng hingga agak kekuningan dan garing. Angkat.
2. Kurangkan minyak (anggaran 2 sudu untuk menumis) dan terus panaskan minyak. Masukkan bawang putih dan bawang besar.
3. Agak-agak bawang layu masukkan kacang panjang dan lobak, gaul hingga masak..masukkan kiub pati ayam dan air serta cili. Gaul lagi dan masukkan tempeh tadi. Sambung gaul hingga hingga masak dan mesra (tempeh dan kacang). Matikan api dan boleh hidangkan.
selamat mencuba....
0 Comments